Domaine Heinrich KaessDämmerschoppen Riesling - Hochgewächs
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs du Domaine Heinrich Kaess
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs de Domaine Heinrich Kaess de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs
Les accords mets et vins originaux avec le Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs
Le Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs du Domaine Heinrich Kaess s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, calmars (ou calamars) tomates crème ou pâtes sauce puttanesca.
Détails et informations techniques sur le Dämmerschoppen Riesling - Hochgewächs du Domaine Heinrich Kaess
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Heinrich Kaess
Le Domaine Heinrich Kaess fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
