Domaine Henri MoroniVolnay 1er Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru
Le Volnay 1er Cru du Domaine Henri Moroni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru du Domaine Henri Moroni
Découvrez le cépage: Pederna
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle dorée aux reflets verts, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales atlantiques salines. Profil désaltérant nordique parfait sur fruits de mer. Composante des vins verts du Minho, participe aussi à des assemblages typés du nord-ouest portugais. Synonyme portugais de l'arinto, cépage blanc autochtone à forte acidité.
Informations sur le Domaine Henri Moroni
Le Domaine Henri Moroni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Volnay Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay Premier Cru
29 climats Premier Cru sur 132 ha en Côte de Beaune sud, Volnay exclusivement rouge en Pinot Noir : rouges les plus délicats et soyeux de la Côte d'Or, souvent qualifiés de « féminins ». Robe rubis claire, nez de violette, groseille, cerise évoluant vers gibier et pruneau cuit avec l'âge. Climats phares Clos des Chênes, Caillerets, Santenots, Champans. Coteau mi-pente 260-300 m, sols marno-calcaires.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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