Domaine des Comtes LafonVolnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon est dans le top 20 des vins de Volnay Premier Cru.
Structure gustative du Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru de Domaine des Comtes Lafon de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru
Le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, blancs de poulet au curry et champignons ou sanglier en civet.
Détails et informations techniques sur le Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay Santenots-Du-Milieu Premier Cru du Domaine des Comtes Lafon sont 2017, 2015, 2009, 2008 et 2004.
Informations sur le Domaine des Comtes Lafon
Le Domaine des Comtes Lafon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Volnay Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay Premier Cru
La région viticole du Volnay Premier Cru se situe dans la région du Volnay en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay Premier Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de terre, toasté ou menthe et parfois aussi des arômes de parfum, fruit foncé ou noisettes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
