Domaine Henri Prudhon & FilsVieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils est dans le top 30 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'.
Structure gustative du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' de Domaine Henri Prudhon & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou cerise rouge.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
Le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' du Domaine Henri Prudhon & Fils sont 2012, 2009, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Henri Prudhon & Fils
Le Domaine Henri Prudhon & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Prudhon & Fils et le Domaine Larue y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de fraises, terre ou poire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
"Personne ne s'est dénoncé"… À Meursault et ailleurs, les raisins disparaissent : mais qui vendange à la place des viticulteurs ?
À Meursault, deux domaines ont découvert leurs parcelles vendangées. Erreur ? Vol ? Ils appellent à la vigilance. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité En cette fin d’été, les ...
+3 ha de vignes pour le domaine Méo-Camuzet à Volnay et Pommard
Le domaine basé à Vosne-Romanée réalise un joli coup en intégrant près de 20 % de surfaces de production supplémentaires dans un secteur où le foncier viticole est peu disponible, cher et très recherché. I nstallé à Vosne-Romanée « au cœur des climats les plus prestigieux de Bourgogne » aux commandes du domaine familial Méo-Camuzet, Jean-Nicolas Méo sait combien il est difficile, et cher, de trouver des surfaces supplémentaires de production dans son secteur. La créat ...
2025, « un millésime comparable à aucun autre » en Bourgogne, avec « l’impression d’avoir deux millésimes en un !”
Le millésime 2025 “balaye les habitudes” aux Hospices de Beaune. Pluviométrie hors-normes, maturités disparates, acidités atypiques,… Si le millésime 2025 s’annonce “très joli”, il n’est “comparable à aucun autre”, estime Ludivine Griveau-Gemma, régisseuse du célèbre domaine bourguignon, dont les vendanges se sont transformées en casse-tête. A vec ses 60 hectares et 125 parcelles dispersées (principalement) en Côte d’Or, le domaine des Hospic ...
Le mot du vin: Musqué
Caractéristique de l'odeur du musc.
