Domaine HenriquesVierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Vierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'
Les accords mets et vins originaux avec le Vierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'
Le Vierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' du Domaine Henriques s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, lasagnes italiennes maison ou escalopes sauce portugaise.
Détails et informations techniques sur le Vierge de Laval Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' du Domaine Henriques
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Informations sur le Domaine Henriques
Le Domaine Henriques fait parti des domaines à suivre à Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel'
Dénomination communale (Tautavel et Vingrau, Pyrénées-Orientales nord) du Roussillon Villages : assemblage de 3 cépages minimum — Grenache Noir signature, Syrah et Mourvèdre ensemble 30 % minimum, Carignan plafonné à 60 %, Lladoner Pelut en complément. Tanins puissants, complexes et persistants aux notes de fruits mûrs, garrigue méditerranéenne et épices. Sols argilo-calcaires sur synclinal des Fenouillèdes avec schistes Aptien-Albien et bancs gréseux — vins de garde affirmés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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