Domaine Henry FuchsAuxerrois - Pinot Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Auxerrois et le Pinot blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxerrois - Pinot Blanc du Domaine Henry Fuchs de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Auxerrois - Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxerrois - Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Auxerrois - Pinot Blanc
Le Auxerrois - Pinot Blanc du Domaine Henry Fuchs s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pavé de saumon sur son lit de poireaux ou rouille de seiches.
Détails et informations techniques sur le Auxerrois - Pinot Blanc du Domaine Henry Fuchs
Découvrez le cépage: Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxerrois - Pinot Blanc du Domaine Henry Fuchs sont 2017, 2015, 2011, 2012 et 2018.
Informations sur le Domaine Henry Fuchs
Le Domaine Henry Fuchs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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