Le Domaine Herdade do Escrivão fait parti des domaines à suivre à Castelo Rodrigo. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Castelo Rodrigo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Herdade do Escrivão s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou gigot de sanglier.
La région viticole du Castelo Rodrigo se situe dans la région du Beira Interior en Beiras au Portugal. En bouche du Castelo Rodrigo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Castelo Rodrigo, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castelo Rodrigo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Castelo Rodrigo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Herdade do Escrivão.
Le Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo, est un cépage rouge ancien originaire de la région viticole du nord de l’Espagne et du centre du Portugal (où il porte le nom de tempranillo). Il est le cépage principal utilisé dans de nombreux vins espagnols, en particulier dans la variété Rioja et est également largement cultivé dans le sud du Portugal, où il est présent dans le vin Douro. Le Tinta Roriz produit des vins complexes, riches et structurés, aux tanins particulièrement expressifs et aux saveurs intenses de fruits rouges et de pruneau sucré, avec des notes subtiles de bois de chêne. Il a une acidité modérée à moyenne et un goût sucré-amer, et de fortes saveurs épicées et épicées avec une structure tannique bien intégrée. Le Tinta Roriz est très adaptable à un large éventail de conditions climatiques et de sols et est donc cultivé dans de nombreuses régions viticoles, mais produit des vins originaux et dignes d'intérêt, avec des profils aromatiques et des structures bien spécifiques, partout où il est cultivé.
