Domaine Herdade do RocimGrande Rocim Reserva Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim est dans le top 60 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Rocim Reserva Tinto de Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de mûre, vanille ou prune et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Grande Rocim Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Rocim Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Rocim Reserva Tinto
Le Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, tajine d'agneau aux abricots secs ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim
Découvrez le cépage: Perlon
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens de raisin de table français étudiés pour leur intérêt génétique et ampélographique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Rocim Reserva Tinto du Domaine Herdade do Rocim sont 2014, 2009, 2007, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Herdade do Rocim
Le Domaine Herdade do Rocim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Soleil et générosité du sud portugais, vins accessibles et solaires. Rouges charnus et ronds aux notes signature de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, cacao et notes balsamiques, tanins veloutés. Assemblés Aragonez (Tempranillo), Trincadeira charnu, Alicante Bouschet coloré et Touriga Nacional parfumée. Blancs Antão Vaz tropical (pêche, mangue), Arinto vif.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
