Le Domaine Hiatus (PO) fait parti des domaines à suivre à Minho. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hiatus (PO) à Minho parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hiatus (PO). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hiatus (PO) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Hiatus (PO) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au roquefort, tartare de tomates ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Région viticole la plus septentrionale du Portugal, entre les rivières Minho et Douro Litoral, frontalière de la Galice. Climat océanique humide, sols granitiques avec micaschistes (pauvres, acides). Cœur viticole : DOC Vinho Verde (vin jeune, vif, légèrement pétillant). Cépages stars blancs : Alvarinho (signature haut de gamme), Loureiro (agrumes, herbes fraîches), Trajadura, Arinto, Avesso.
Rouge : Vinhão. Spécialité du vin léger acidulé.
Les vins rouge du Domaine Hiatus (PO) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong), quiche poireaux, chèvre lardons ou muffin salé à provençale.
Nom portugais de l'Albariño, cépage blanc autochtone du nord-ouest ibérique, cultivé dans le Vinho Verde (sous-région de Monção et Melgaço). Il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes d'agrumes, pêche, fleurs blanches et notes salines. Star des grands vins verts du Minho, il s'exporte aujourd'hui comme grand blanc ibérique.
Une route des vins de prévue dans la région de Minho ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hiatus (PO).
Cépage hybride blanc américain obtenu en 1987 par Elmer Swenson dans le Minnesota. Résistant au froid extrême, il donne des vins blancs aromatiques, fruités, aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Cultivé dans le nord des États-Unis (Minnesota, Wisconsin) et au Canada pour les climats viticoles continentaux rigoureux du nord.
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