Domaine HickWachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner du Domaine Hick
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner de Domaine Hick de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner
Le Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner du Domaine Hick s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, quiche lorraine ou pommes dauphines.
Détails et informations techniques sur le Wachau-Österreich Ried Buchenthal Grüner Veltliner du Domaine Hick
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Informations sur le Domaine Hick
Le Domaine Hick fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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