Le Domaine Hidden Road fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hidden Road à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hidden Road. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hidden Road avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Hidden Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, couscous merguez ou vitello tonnato.
Au nez le vin rouge du Domaine Hidden Road révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Hidden Road est un vin puissant.
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Vins amples et accessibles.
Les vins blanc du Domaine Hidden Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de joues de porc au cidre et miel, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou quiche poulet oignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Hidden Road révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.
Les vins rosé du Domaine Hidden Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou quiche aux épinards, chèvre et saumon.
Au nez le vin rosé du Domaine Hidden Road révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hidden Road.
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ronde et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'amande fraîche, fleurs blanches, pomme jaune, poire, agrumes et notes minérales volcaniques. Finale typiquement amande amère. Vinifié en blancs secs nobles (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) et en liquoreux de passerillage somptueux (Recioto di Soave DOCG). Aussi en Gambellara DOC. Cépage vénitien autochtone des collines volcaniques au sud-est de Vérone.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
