Domaine HinojosaDon Silvestre Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Don Silvestre Malbec du Domaine Hinojosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Silvestre Malbec de Domaine Hinojosa de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Don Silvestre Malbec du Domaine Hinojosa de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Don Silvestre Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Silvestre Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Don Silvestre Malbec
Le Don Silvestre Malbec du Domaine Hinojosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de daube provençale, epaule d'agneau marinée ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Don Silvestre Malbec du Domaine Hinojosa
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Silvestre Malbec du Domaine Hinojosa sont 2019, 2015, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Hinojosa
Le Domaine Hinojosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
