Domaine HokkaidoTazakí Víneyard Zweigelt Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Tazakí Víneyard Zweigelt Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tazakí Víneyard Zweigelt Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Tazakí Víneyard Zweigelt Rosé
Le Tazakí Víneyard Zweigelt Rosé du Domaine Hokkaido s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, poivrons farcis ou gratin de giromon au lard.
Détails et informations techniques sur le Tazakí Víneyard Zweigelt Rosé du Domaine Hokkaido
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Hokkaido
Le Domaine Hokkaido fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Actualités liées à ce vin
L’indication géographique existe t-elle pour le saké ?
Chloé Cazaux Grandpierre est une passionnée de saké, et avant de vous parler de ces indications géographiques pour les sakés, petit clin d’œil à cet évènement où vous pouvez croiser Chloé : Le Bordeaux Saké Challenge, un concours de vins, liqueurs et sakés japonais qui aura lieu en matinée du dimanche 24 Octobre prochain à l’INSEEC Grande Ecole (H19). Réservée aux professionnels, la dégustation de plus de 270 produits se fera dans un premier temps à l’aveugle pour la partie org ...
Vignerons d'ailleurs : Mai et Kenji Hodgson, deux Canadiens en Anjou
Ils sont Japonais, Danois ou Sud-Africains. Ils se sont implantés en France par amour du vin, et participent à la renommée de la viticulture française à travers le monde. Cette semaine, Mai et Kenji Hodgson, deux Canadiens en Anjou. Entre Loire et Layon, entre Angers et Saumur et entre Canada et Japon, on trouve un petit domaine d’à peine 5 hectares qui s’applique à révéler la plus pure expression du terroir angevin en travaillant des vins à la fois ...
Nikka apple brandy finish, les éditions limitées exclusives
En 1920 se mariaient Masataka Taketsuru, fondateur de la maison Nikka, et Jessie Roberta Cowan. Pour célébrer cet heureux centenaire Nikka Whisky propose deux éditions limitées exclusives en apple brandy finish : Yoichi et Miyagikyo. Depuis la fondation de Nikka Whisky, la pomme occupe une place importante dans l’histoire de la maison puisque Taketsuru, toujours encouragé par son épouse Rita, a démarré son activité par la production de jus de pommes et de confitures à base de pommes ...
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
