Domaine Holman CellarsUncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul du Domaine Holman Cellars
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul de Domaine Holman Cellars de la région de Californie est un vin .
Accords mets et vins avec du Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul
Les accords mets et vins originaux avec le Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul
Le Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul du Domaine Holman Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la soupe corse, quiche lorraine ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul du Domaine Holman Cellars
Découvrez le cépage: Malvasia di Schierano
Rouges effervescents doux et fruités, à la robe rubis claire à la mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche pétillante moelleuse, sur des arômes signatures de rose, violette, fruits rouges frais (fraise, framboise) et notes florales délicates. Profil festif et accessible. Star de l'appellation Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, séduit par son côté frizzante moelleux léger. Variété noire de Malvasia cultivée près de Schierano dans le Piémont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uncharted Varietal Selection Terra Alta Vineyard Picpoul du Domaine Holman Cellars sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Holman Cellars
Le Domaine Holman Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
Capitale mondiale du Zinfandel autoproclamée (>40 % de la production californienne premium) : rouge roi de vieilles vignes (plantations dès 1888) — opulent et confituré aux notes de mûre, prune, framboise, poivre, réglisse et touche de tabac, tanins enrobés. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera et Primitivo en palette (>100 cépages). Viognier et Chardonnay en blancs. AVA centrale californienne (1986) à l'est de la baie, climat méditerranéen tempéré par le delta.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
