Le Honor Winery de Californie

Honor Winery
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Californie
Retrouvez le Honor Winery sur Twitter

Le Honor Winery fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Honor Winery

À la recherche des meilleurs vins du Honor Winery à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Honor Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Honor Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Honor Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du Honor Winery

Les vins rouge du Honor Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou magrets de canard et pêches rôties.

Analyse organoleptique des vins rouge du Honor Winery

Au nez le vin rouge du Honor Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Honor Winery est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Honor Winery

  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Honor Winery

  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Californie

Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).

Vins charnus, exubérants, bouteilles de cave.

Les grands vins blancs du Honor Winery

Accords mets et vins avec un vin blanc du Honor Winery

Les vins blanc du Honor Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, sardines au four à l'ail ou quiche lorraine.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Honor Winery

  • 0avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Honor Winery

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Honor Winery

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Honor Winery.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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