Domaine Hospices StrasbourgPinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz' du Domaine Hospices Strasbourg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de haricots coco, poulet yassa (sénégal) ou pizza reine très simple.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinklotz' du Domaine Hospices Strasbourg
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Hospices Strasbourg
Le Domaine Hospices Strasbourg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Steinklotz' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Steinklotz'
Grand Cru le plus septentrional d'Alsace à Marlenheim au Bas-Rhin (~40 ha à 200-300 m sur pente 20-30 % sud-sud-est, sol pauvre très pierreux brun calcaire calcimagnésien sur marnes et éboulis de Muschelkalk et Lettenkohle formant un bloc compact) : Gewurztraminer (44 %) signature en blanc roi opulent et Riesling (29 %) tendu — profils caractéristiques calcaires. Pinot Gris (27 %) ample, Pinot Noir hors-Grand Cru historiquement excellent sur cette pierre.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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