Le Domaine Hospices Strasbourg fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hospices Strasbourg à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hospices Strasbourg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hospices Strasbourg avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Hospices Strasbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, jambalaya (louisiane) ou cassolettes de saint-jacques.
Au nez le vin blanc du Domaine Hospices Strasbourg révèle souvent des types d'arômes de lychee, fruits tropicaux ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, pommes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Hospices Strasbourg est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Les vins effervescent du Domaine Hospices Strasbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules carbonara, boudin blanc maison ou pavés de saumon au four.
En bouche le vin effervescent du Domaine Hospices Strasbourg est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins rouge du Domaine Hospices Strasbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur), cocotte de faisan au chou ou pizza savoyarde (base à la crème).
Au nez le vin rouge du Domaine Hospices Strasbourg révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Hospices Strasbourg est un vin avec une belle fraicheur.
Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.
Les vins doux du Domaine Hospices Strasbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, darnes de saumon sauce citron et échalotes ou lentilles corail à l'indienne.
En bouche le vin doux du Domaine Hospices Strasbourg est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hospices Strasbourg.
Blancs vifs et discrets, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, foin et notes minérales typiques. Finale légère et désaltérante. Vinifié en blancs secs faciles et en cuvées plus structurées élevées sur lies. Star de l'AOC Alsace (l'un des cépages historiques), signature absolue de la Franconie allemande (Silvaner sur sols coquilliers) et présent en Autriche et Suisse. Cépage central-européen d'origine autrichienne.
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