Domaine Humberto CanaleFinca Milagros Old Vineyard Semillón
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Finca Milagros Old Vineyard Semillón du Domaine Humberto Canale est dans le top 70 des vins de Rio Negro.
Accords mets et vins avec du Finca Milagros Old Vineyard Semillón
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca Milagros Old Vineyard Semillón
Les accords mets et vins originaux avec le Finca Milagros Old Vineyard Semillón
Le Finca Milagros Old Vineyard Semillón du Domaine Humberto Canale s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de morue au four à la portugaise, homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou cupcakes natures.
Détails et informations techniques sur le Finca Milagros Old Vineyard Semillón du Domaine Humberto Canale
Découvrez le cépage: Hibou noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Finca Milagros Old Vineyard Semillón du Domaine Humberto Canale sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Humberto Canale
Le Domaine Humberto Canale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Rio Negro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rio Negro
Vignoble austral d'Argentine en haute vallée patagonne (~39° S, parmi les plus au sud du monde), terrasses du Limay et du Neuquén entre 200 et 450 m, climat désertique froid très ensoleillé. Pinot Noir signature en rouge roi : élégant et aérien aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, violette, herbes sauvages et touche épicée, acidité vive et tanins fins. Merlot souple, Malbec floral plus frais qu'à Mendoza, Sémillon vif. Style ciselé.
La région viticole de Patagonia
Bout du monde du vin argentin, climat continental frais à basse altitude (~200 m), forte acidité naturelle. Pinot Noir signature devenu emblème régional : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, fraise des bois, sous-bois, violette et épices douces, tanins délicats et fraîcheur tendue — style burgundien austral. Aussi Malbec plus frais qu'au nord, Merlot rond. Blancs Sémillon, Sauvignon, Chardonnay, Riesling tendus.
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