Domaine I due PrincipatiTaurasi Don Bartolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Taurasi Don Bartolo du Domaine I due Principati
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Taurasi Don Bartolo de Domaine I due Principati de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Taurasi Don Bartolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Taurasi Don Bartolo
Les accords mets et vins originaux avec le Taurasi Don Bartolo
Le Taurasi Don Bartolo du Domaine I due Principati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, pâtes papillon multicolores ou ragoût d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Taurasi Don Bartolo du Domaine I due Principati
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Informations sur le Domaine I due Principati
Le Domaine I due Principati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Taurasi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taurasi
La région viticole du Taurasi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Taurasi sont les Aglianico, Tempranillo et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taurasi révèle souvent des types d'arômes de tabac, cèdre ou olive noire et parfois aussi des arômes de balsamique, prune noire ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Nerveux
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
