
Domaine IhringerGrauer Burgunder Trocken
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ihringer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Burgunder Trocken de Domaine Ihringer de la région de Baden est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ihringer de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Burgunder Trocken
Le Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ihringer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, kimo (plat malgache au boeuf) ou rouelle de porc en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ihringer
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ihringer sont 2019, 2015, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Ihringer
Le Domaine Ihringer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.