Domaine YardenHeights Gewürztraminer
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Gewürztraminer.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou du fromage doux.
Le Heights Gewürztraminer du Domaine Yarden est dans le top 70 des vins de Galilee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Heights Gewürztraminer du Domaine Yarden de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Heights Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heights Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Heights Gewürztraminer
Le Heights Gewürztraminer du Domaine Yarden s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, tajine tunisien ou gâteau au chocolat fondant rapide.
Détails et informations techniques sur le Heights Gewürztraminer du Domaine Yarden
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heights Gewürztraminer du Domaine Yarden sont 2014, 2006, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Yarden
Le Domaine Yarden fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
