Domaine IppocratePrimum Fiano Di Avellino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Primum Fiano Di Avellino du Domaine Ippocrate est dans le top 20 des vins de Fiano de Avellino.
Structure gustative du Primum Fiano Di Avellino du Domaine Ippocrate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Primum Fiano Di Avellino de Domaine Ippocrate de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Primum Fiano Di Avellino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Primum Fiano Di Avellino
Les accords mets et vins originaux avec le Primum Fiano Di Avellino
Le Primum Fiano Di Avellino du Domaine Ippocrate s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), quiche au fromage façon gâteau magique ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Primum Fiano Di Avellino du Domaine Ippocrate
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil utilisé historiquement pour renforcer la couleur des assemblages du Midi. Aujourd'hui marginal, préservé dans les collections ampélographiques. Cépage teinturier français créé au XIXᵉ siècle par Henri Bouschet (morrastel × petit bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Primum Fiano Di Avellino du Domaine Ippocrate sont 0
Informations sur le Domaine Ippocrate
Le Domaine Ippocrate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Fiano de Avellino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiano de Avellino
DOCG de Campanie sur 25 communes vallonnées de l'Irpinia, à 50 km à l'est de Naples. Fiano signature en blanc roi (cultivé localement depuis 2 000 ans) : ample et complexe aux notes signature de miel, noisette grillée, poire, abricot, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche minérale fumée, bouche ronde et longue — capable de garde rare pour un blanc du Sud. Climat continental d'altitude (300-500 m), sols volcaniques et argilo-calcaires. Vin gastronomique sur poissons et fromages.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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