Domaine QuintodecimoExultet Fiano di Avellino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo est dans le top 20 des vins de Fiano de Avellino.
Structure gustative du Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Exultet Fiano di Avellino de Domaine Quintodecimo de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Exultet Fiano di Avellino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Exultet Fiano di Avellino
Les accords mets et vins originaux avec le Exultet Fiano di Avellino
Le Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de patates douces.
Détails et informations techniques sur le Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo
Découvrez le cépage: Fiano blanc
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits jaunes (poire, pêche), miel, noisette, amande et notes minérales volcaniques. Beau potentiel d'élevage et de garde. Star absolue de Fiano di Avellino DOCG en Campanie, l'un des grands blancs italiens. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud (époque romaine).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Exultet Fiano di Avellino du Domaine Quintodecimo sont 2007, 2022, 2021, 2020 et 2019.
Informations sur le Domaine Quintodecimo
Le Domaine Quintodecimo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Fiano de Avellino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiano de Avellino
DOCG de Campanie sur 25 communes vallonnées de l'Irpinia, à 50 km à l'est de Naples. Fiano signature en blanc roi (cultivé localement depuis 2 000 ans) : ample et complexe aux notes signature de miel, noisette grillée, poire, abricot, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche minérale fumée, bouche ronde et longue — capable de garde rare pour un blanc du Sud. Climat continental d'altitude (300-500 m), sols volcaniques et argilo-calcaires. Vin gastronomique sur poissons et fromages.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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