Domaine I CapitaniGaudium Fiano di Avellino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani est dans le top 40 des vins de Fiano de Avellino.
Structure gustative du Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaudium Fiano di Avellino de Domaine I Capitani de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gaudium Fiano di Avellino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaudium Fiano di Avellino
Les accords mets et vins originaux avec le Gaudium Fiano di Avellino
Le Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche au fromage façon gâteau magique ou boquerones anchois au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani
Découvrez le cépage: Verdelho rouge
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil patrimonial atlantique. Aujourd'hui rare, subsiste sur de petites parcelles à Madère et témoigne de la diversité historique des cépages de l'île atlantique. Mutation à pellicule noire du Verdelho blanc, cépage portugais traditionnel de Madère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaudium Fiano di Avellino du Domaine I Capitani sont 2013, 2011, 2017, 2009 et 2019.
Informations sur le Domaine I Capitani
Le Domaine I Capitani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Fiano de Avellino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiano de Avellino
DOCG de Campanie sur 25 communes vallonnées de l'Irpinia, à 50 km à l'est de Naples. Fiano signature en blanc roi (cultivé localement depuis 2 000 ans) : ample et complexe aux notes signature de miel, noisette grillée, poire, abricot, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche minérale fumée, bouche ronde et longue — capable de garde rare pour un blanc du Sud. Climat continental d'altitude (300-500 m), sols volcaniques et argilo-calcaires. Vin gastronomique sur poissons et fromages.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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