Island WineryHilton Head Petite Sirah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Le Hilton Head Petite Sirah du Island Winery est dans le top 50 des vins du Michigan.
Accords mets et vins avec du Hilton Head Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hilton Head Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Hilton Head Petite Sirah
Le Hilton Head Petite Sirah du Island Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, cuissot de sanglier de 7 heures ou poulet korma (inde).
Détails et informations techniques sur le Hilton Head Petite Sirah du Island Winery
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hilton Head Petite Sirah du Island Winery sont 0
Informations sur le Island Winery
Le Island Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Michigan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Michigan
Le Michigan est un État du Midwest américain, situé entre les Grands Lacs Huron et Michigan, le Long de la frontière nord des États-Unis avec le Canada. La production de vin de raisin dans l'État se concentre sur les variétés vinifera de ClimatFrais, tandis que la production de vin de fruits est également importante. L'État est également connu pour ses brasseries artisanales et un secteur des spiritueux en pleine expansion. Le Riesling est rapidement devenu le raisin noble le plus important, soutenu par des variétés telles que le Pinot blanc, le pinot grigio et le Gewurztraminer.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
