Domaine Cantine di TufoCorteregia Falanghina del Beneventano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Corteregia Falanghina del Beneventano du Domaine Cantine di Tufo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corteregia Falanghina del Beneventano de Domaine Cantine di Tufo de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corteregia Falanghina del Beneventano du Domaine Cantine di Tufo de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Corteregia Falanghina del Beneventano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corteregia Falanghina del Beneventano
Les accords mets et vins originaux avec le Corteregia Falanghina del Beneventano
Le Corteregia Falanghina del Beneventano du Domaine Cantine di Tufo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche aux courgettes ou boquerones anchois au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Corteregia Falanghina del Beneventano du Domaine Cantine di Tufo
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Le Blanqueiron blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Blanqueiron blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corteregia Falanghina del Beneventano du Domaine Cantine di Tufo sont 2018, 2017, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantine di Tufo
Le Domaine Cantine di Tufo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Falanghina del Beneventano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falanghina del Beneventano
La région viticole du Falanghina del Beneventano se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tombacco et le Domaine Gran Passione y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Falanghina del Beneventano sont les Aglianico, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Falanghina del Beneventano révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits noirs ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, confiture de cassis ou fruits secs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
