Domaine Cascina RoeraCardin Vino Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera est dans le top 60 des vins de Vino da Tavola.
Structure gustative du Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cardin Vino Rosso de Domaine Cascina Roera de la région de Vino da Tavola est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cardin Vino Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardin Vino Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Cardin Vino Rosso
Le Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, pâtes aux petits pois et lardons ou agneau chaouia.
Détails et informations techniques sur le Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardin Vino Rosso du Domaine Cascina Roera sont 2011, 2012, 2008, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Cascina Roera
Le Domaine Cascina Roera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Catégorie la plus libre du vin italien, sans contrainte de cépage ni de zone. Tous styles : rouges audacieux à base de cépages bordelais (Cabernet, Merlot), assemblages atypiques, cuvées d'auteur hors des règles DOC. Berceau historique des « Super Toscans » dans les années 1960-80 (Sassicaia, Tignanello, Ornellaia) avant la création de l'IGT en 1992. Aujourd'hui dédiée aux vins du quotidien ou aux expérimentations vigneronnes.
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