Domaine Il CavaliereClassico Antico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Classico Antico du Domaine Il Cavaliere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classico Antico de Domaine Il Cavaliere de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classico Antico du Domaine Il Cavaliere de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Classico Antico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classico Antico
Les accords mets et vins originaux avec le Classico Antico
Le Classico Antico du Domaine Il Cavaliere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou souris d'agneau façon papa.
Détails et informations techniques sur le Classico Antico du Domaine Il Cavaliere
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classico Antico du Domaine Il Cavaliere sont 1983, 2014, 2012, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Il Cavaliere
Le Domaine Il Cavaliere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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