Le Domaine Il Cavaliere d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Il Cavaliere
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 141 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Il Cavaliere fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Cavaliere

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Cavaliere à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Cavaliere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Cavaliere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Il Cavaliere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Cavaliere

Les vins rouge du Domaine Il Cavaliere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, coeur d'agneau poêlé ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Cavaliere

Au nez le vin rouge du Domaine Il Cavaliere révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Il Cavaliere est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Cavaliere

  • 1983avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Cavaliere

  • Sangiovese
  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Aglianico
  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Il Cavaliere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Cavaliere

Les vins blanc du Domaine Il Cavaliere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., quiche saumon-chèvre ou chips de legumes au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Cavaliere

Au nez le vin blanc du Domaine Il Cavaliere révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Il Cavaliere est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Cavaliere

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Cavaliere

  • Greco
  • Chardonnay
  • Fiano

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Cavaliere

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Cavaliere.

Découvrez le cépage: Greco

Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.

Actualités du Domaine Il Cavaliere et des vins de la région

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