Domaine PaololeoCalaluna Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Calaluna Fiano du Domaine Paololeo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calaluna Fiano de Domaine Paololeo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calaluna Fiano du Domaine Paololeo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Calaluna Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calaluna Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Calaluna Fiano
Le Calaluna Fiano du Domaine Paololeo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche au jambon et au comté ou cookies parmesan tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Calaluna Fiano du Domaine Paololeo
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calaluna Fiano du Domaine Paololeo sont 2015, 2017, 2016, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Paololeo
Le Domaine Paololeo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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