Domaine QuatremillemetresRefrain
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Refrain du Domaine Quatremillemetres est dans le top 60 des vins de la Vallée d'Aoste.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Refrain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Refrain
Les accords mets et vins originaux avec le Refrain
Le Refrain du Domaine Quatremillemetres s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de dal lentilles au lait de coco ou clafoutis grand-mère aux cerises.
Détails et informations techniques sur le Refrain du Domaine Quatremillemetres
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Refrain du Domaine Quatremillemetres sont 2008
Informations sur le Domaine Quatremillemetres
Le Domaine Quatremillemetres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
