Domaine TavernelloBianco d&rsquoItalia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco d&rsquoItalia du Domaine Tavernello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco d&rsquoItalia de Domaine Tavernello de la région de Vino da Tavola est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bianco d&rsquoItalia du Domaine Tavernello de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, poire ou végétal.
Accords mets et vins avec du Bianco d&rsquoItalia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco d&rsquoItalia
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco d&rsquoItalia
Le Bianco d&rsquoItalia du Domaine Tavernello s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, quiche au fromage façon gâteau magique ou brochette de tomate cerise et mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Bianco d&rsquoItalia du Domaine Tavernello
Découvrez le cépage: Mayorquin
Le mayorquin fait partie des nombreux cépages blancs. D’après les études entreprises, il provient des vignobles espagnols et a comme nom d’origine planta fina de Pedralba. En France, il peut également être dénommé plant de Marseille mais il dispose d’autres appellations à l’instar de Tizigzaouine, damas blanc ou encore Alicante, selon les régions et les zones où il est cultivé.De nos jours, ce cépage est cultivé sur une superficie de près de 2 ha, quelles que soient ses appellations. Le mayorquin est qualifié de cépage rare. Il est d’ailleurs en voie de disparition et nécessite quelques multiplications et cultures pour pouvoir continuer à exister. En France, il n’est présent qu’à Belley.Ce cépage est essentiellement utilisé en tant que raisin de table, notamment pour le dessert. Cependant, il peut aussi être vinifié même si le résultat n’est pas autant apprécié comme ceux des autres cépages. Les gens ont plutôt tendance à utiliser le mayorquin en tant que cépage secondaire afin de produire d’autres vins plus appréciés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco d&rsquoItalia du Domaine Tavernello sont 2018, 2017, 2015, 2008 et 1981.
Informations sur le Domaine Tavernello
Le Domaine Tavernello fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
