Le Domaine Tavernello de Rubicone en Émilie-Romagne

Domaine Tavernello
Le domaine propose 42 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Caviro
Il est classé au top 109 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Rubicone dans la région d'Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Tavernello sur Facebook

Le Domaine Tavernello fait parti des domaines à suivre à Rubicone. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tavernello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tavernello à Rubicone parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tavernello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tavernello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Tavernello

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tavernello

Les vins blanc du Domaine Tavernello s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche à la crème et au thon ou rillettes de sardines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tavernello

Au nez le vin blanc du Domaine Tavernello révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, poire ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Tavernello est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tavernello

  • 2015avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 1981avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.18/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tavernello

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Grillo
  • Garganega
  • Grecanico

À la découverte de la région viticole de Rubicone

La région viticole du Rubicone se situe dans la région d'Emilia en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biscardo et le Domaine Umberto Cesari y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubicone sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubicone révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou beurre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.

En bouche du Rubicone est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 345 domaines et châteaux dans la région du Rubicone, produisant 633 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rubicone s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Tavernello

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tavernello

Les vins effervescent du Domaine Tavernello s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tavernello

Au nez le vin effervescent du Domaine Tavernello révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Tavernello est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tavernello

  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tavernello

  • Lambrusco
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Pignoletto
  • Glera

Découvrez le cépage: Lambrusco

Le Lambrusco est un cépage de vin rouge italien qui est principalement produit dans la région de l'Émilie-Romagne. Il fait partie des vins les plus anciens d'Italie et est connu pour être rafraîchissant et offrir des parfums de fruits et d'épices douces. Les vins de Lambrusco sont doux et aromatiques, et sont souvent servis frais comme vin de mousse ou vin mousseux mais peuvent également être consommés comme vin tranquille. Il existe une variété de variétés de Lambrusco, produites à partir des cépages Sangiovese, Ancellotta et Barbera, et on trouve un large éventail de styles qui varient en fonction de la région, du producteur et de l'utilisation des cépages spécifiques. Les vins produits à partir de Lambrusco sont habituellement rouge violacé et ont un arôme fruité, une acidité fraîche et des saveurs douces et sirupeuses. Bien que la plupart des vins de Lambrusco soient doux, certains sont aussi produits en style sec et sec, ce qui en fait un des rares vins rouges doux qui peut également être consommé sans sucre.

Les grands vins rouges du Domaine Tavernello

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tavernello

Les vins rouge du Domaine Tavernello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tavernello

Au nez le vin rouge du Domaine Tavernello révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Tavernello est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tavernello

  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tavernello

  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Cabernet Sauvignon
  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Les grands vins rosés du Domaine Tavernello

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tavernello

Les vins rosé du Domaine Tavernello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", rôti de veau tout simple et parfumé ou bourguignon de sanglier.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tavernello

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tavernello

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tavernello

Une route des vins de prévue dans la région de Rubicone ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tavernello.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Ouillage

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