Domaine Vercesi del CastellazzoClà Barbera Oltrepo Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Clà Barbera Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clà Barbera Oltrepo Pavese de Domaine Vercesi del Castellazzo de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clà Barbera Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clà Barbera Oltrepo Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clà Barbera Oltrepo Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Clà Barbera Oltrepo Pavese
Le Clà Barbera Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, roulade de veau à l'italienne ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Clà Barbera Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo
Découvrez le cépage: Villard noir
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections variétales, important dans la reconstitution post-phylloxérique. Hybride noir français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 18-315).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clà Barbera Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo sont 2008, 2011, 2010, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Vercesi del Castellazzo
Le Domaine Vercesi del Castellazzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
Lombardie méconnue, terre du Pinot Nero italien (3ᵉ plus grande zone mondiale). Effervescents Metodo Classico DOCG raffinés : bulles fines aux notes de pomme, agrumes, brioche et amande, finale tendue. Aussi versions tranquilles en rouge : Pinot Nero charnu (cerise, sous-bois), Bonarda fruité et légèrement pétillant, Croatina vif et Barbera vive. Blancs Riesling minéral, Moscato doux et muscaté.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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