Domaine Jack Simon VineyardsAlbariño
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Albariño du Domaine Jack Simon Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Albariño
Les accords qui marchent parfaitement avec le Albariño
Les accords mets et vins originaux avec le Albariño
Le Albariño du Domaine Jack Simon Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, papillotes de maquereau ou quinoa aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Albariño du Domaine Jack Simon Vineyards
Découvrez le cépage: Albarino
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses d'agrumes, pêche blanche, abricot, fleurs blanches, fruit de la passion et notes salines iodées caractéristiques de l'Atlantique. Finale tonique et longue. Star absolue de Rías Baixas DO en Galice (Espagne) et signature des Vinho Verde portugais sous le nom d'Alvarinho (Monção e Melgaço). Cépage ibérique autochtone, exporté en Uruguay, Californie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jack Simon Vineyards
Le Domaine Jack Simon Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de San Diego County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Diego County
Région historique diverse du sud californien (3 AVA : San Pasqual Valley 1981, Ramona Valley 2006, San Luis Rey 2024) : Merlot et Chardonnay signatures en rois, complément Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, Viognier, Zinfandel, Grenache et variétés rhodaniennes (Syrah, Mourvèdre). Profil signature bordelais, rhodanien et méditerranéen. Vignobles du niveau de la mer à 4 200 ft, climat méditerranéen modéré, brouillards et brises Pacifique, longue saison.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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