Domaine Jacky JanodetDomaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent du Domaine Jacky Janodet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent de Domaine Jacky Janodet de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent du Domaine Jacky Janodet de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent
Le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent du Domaine Jacky Janodet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, rôti de veau tout simple et parfumé ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent du Domaine Jacky Janodet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Les Fines Graves Moulin-à-Vent du Domaine Jacky Janodet sont 2009, 2017, 2014, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Jacky Janodet
Le Domaine Jacky Janodet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Cru du Beaujolais surnommé « le seigneur », rouges les plus structurés et de garde des 10 crus. Gamay noir signature : robe rubis profond aux notes signature de cerise noire, prune, violette, iris, épices douces et touche minérale fer, tanins fermes et bouche dense — proche du Pinot Noir bourguignon avec l'âge (5-15 ans). Terroir : arènes de granite rose friable (« gore ») et veines de manganèse, signant intensité. ~670 ha.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
