Domaine Jacopo Biondi-SantiCastello di Montepo J Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Vermentino.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Castello di Montepo J Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castello di Montepo J Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Castello di Montepo J Rosé
Le Castello di Montepo J Rosé du Domaine Jacopo Biondi-Santi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, lapin sauce chasseur ou lentilles et saucisses de morteau.
Détails et informations techniques sur le Castello di Montepo J Rosé du Domaine Jacopo Biondi-Santi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castello di Montepo J Rosé du Domaine Jacopo Biondi-Santi sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Jacopo Biondi-Santi
Le Domaine Jacopo Biondi-Santi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
