Domaine JaillanceGrande Réserve Crémant de Die Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Grande Réserve Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance est dans le top 10 des vins de Crémant de Die.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Grande Réserve Crémant de Die Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Réserve Crémant de Die Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Réserve Crémant de Die Brut
Le Grande Réserve Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de kebab d'agneau ou gaufress et légères.
Détails et informations techniques sur le Grande Réserve Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Réserve Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance sont 2015, 2012, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Jaillance
Le Domaine Jaillance fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Crémant de Die à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Die
AOC effervescente du Diois en vallée du Rhône (29 communes de la Drôme au pied du Vercors, parcelles éparses le long de la vallée, sols calcaires d'altitude, méthode traditionnelle seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies à un an) : Clairette signature en blanc roi (≥55 %) — profil aux mousse fine et arômes de fruits verts dominants. Aligoté (≥10 %) apportant fraîcheur, Muscat à petits grains (5-10 %) aromatique discret, alternative ciselée à la Clairette de Die.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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