Jamiesons Run WineryBilly's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc du Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc
Le Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc du Jamiesons Run Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de fondue chinoise , zarzuela catalane ou cupcakes natures.
Détails et informations techniques sur le Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc du Jamiesons Run Winery
Découvrez le cépage: Pardotte
Ancien cépage bordelais, actuellement en voie de disparition, cultivé autrefois dans les palus girondins, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Billy's Shadow Sémillon - Sauvignon Blanc du Jamiesons Run Winery sont 2017, 2016, 2014, 2019 et 2018.
Informations sur le Jamiesons Run Winery
Le Jamiesons Run Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
