Jamiesons Run WineryBilly's Shadow Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon de Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de cassis noir, menthe ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou welsch du nord.
Détails et informations techniques sur le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Jamiesons Run Winery
Le Jamiesons Run Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Premier cru
En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
