Jamiesons Run WineryBilly's Shadow Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon de Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de cassis noir, menthe ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon
Le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Billy's Shadow Cabernet Sauvignon du Jamiesons Run Winery sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Jamiesons Run Winery
Le Jamiesons Run Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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