Domaine Jean-Baptiste AdamCuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gewurztraminer et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Baptiste Adam de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou lychee et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Le Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Baptiste Adam s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, lasagnes au thon ou blé du soleil.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Baptiste Adam
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Traditionnelle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Baptiste Adam sont 2010, 2014, 2012, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Jean-Baptiste Adam
Le Domaine Jean-Baptiste Adam fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maurice Schoech et le Domaine Kuehn y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' révèle souvent des types d'arômes de poire, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de fruits secs, fruits sechés ou végétal.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
