Domaine Jean BeauquinDomaine de Poignant Sancerre
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Domaine de Poignant Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Poignant Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Poignant Sancerre
Le Domaine de Poignant Sancerre du Domaine Jean Beauquin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, seiche au cidre ou pâtes aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Poignant Sancerre du Domaine Jean Beauquin
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Obtenu en Hongrie en 1930 par Pal Kocsis en croisant le pozsonyi fehér (pressburger ou presbourg blanc) et la perle de Csaba. Cépage à double fin que l'on rencontre en Hongrie, en Ukraine, en Russie, en République slovaque (petites Carpates), en République tchèque (Moravie), ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Jean Beauquin
Le Domaine Jean Beauquin fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Vacqueyras 2020 du Domaine de la Charbonnière
Domaine de la Charbonnière2020AOC VacqueyrasVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91-92/100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : Son nez profond est marqué par une note de cerise enrobée de chocolat et sa bouche juteuse est dotée d’un fruit mûr et précis, aux beaux tannins délicats. Gracieux. Le mot du domaine : « Ce Vacqueyras 2020 est issu de l’assemblage de 60 % grenache et de 40 % syrah, quand la gour ...
Quel vin boire avec des crevettes et des gambas grillées au barbecue ?
Vers quels vins blancs nous orientez-vous ? Les gambas et les crevettes, mais aussi plus généralement les crustacés, sont de supers mets à cuisiner au barbecue. Mais pour profiter au mieux de ses produits de la mer, il faut trouver le bon accord mets et vins. Pour vous aider dans votre quête de l’accord parfait pour savourer des crevettes et des gambas grillées, La RVF a consulté Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié ...
Quel vin boire avec un filet de saumon grillé au barbecue ?
Quels vins blancs nous suggérez-vous ? Généralement préparé au four, le filet de saumon peut être aussi cuisiné au barbecue. Une cuisson qui va donner un goût fumé et braisé à ce poisson noble. Mais alors quel vin pour accompagner un filet de saumon au barbecue ? Pour répondre à cette question, La RVF s’est adressé à Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié (trois ...
Le mot du vin: Dame-jeanne
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
