Domaine Jean CavailleRoche des Collines Côtes-du-Rhône
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Roche des Collines Côtes-du-Rhône du Domaine Jean Cavaille
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roche des Collines Côtes-du-Rhône de Domaine Jean Cavaille de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Roche des Collines Côtes-du-Rhône
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roche des Collines Côtes-du-Rhône
Les accords mets et vins originaux avec le Roche des Collines Côtes-du-Rhône
Le Roche des Collines Côtes-du-Rhône du Domaine Jean Cavaille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, pâtes aux merguez ou filet lapin à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Roche des Collines Côtes-du-Rhône du Domaine Jean Cavaille
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roche des Collines Côtes-du-Rhône du Domaine Jean Cavaille sont 2015, 2018, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Jean Cavaille
Le Domaine Jean Cavaille fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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