Domaine Jean Claude Cluzeaud et FilsLes Petits Prés Bourgogne Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Petits Prés Bourgogne Blanc du Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Petits Prés Bourgogne Blanc de Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Les Petits Prés Bourgogne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Petits Prés Bourgogne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Petits Prés Bourgogne Blanc
Le Les Petits Prés Bourgogne Blanc du Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, tresses de sole et saumon aux morilles ou paella façon josé.
Détails et informations techniques sur le Les Petits Prés Bourgogne Blanc du Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils
Le Domaine Jean Claude Cluzeaud et Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
