Domaine Jean DumontLes Coques Vieilles Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé du Domaine Jean Dumont
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé de Domaine Jean Dumont de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé
Le Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé du Domaine Jean Dumont s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, wok de crevettes aux légumes ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Les Coques Vieilles Pouilly-Fumé du Domaine Jean Dumont
Découvrez le cépage: Calitor blanc
Blancs simples et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes neutres. Productif et rustique, profil de vin de soif accessible. Quasiment disparu aujourd'hui, subsiste dans quelques vignobles-conservatoires de Provence et du Languedoc pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule blanche du Calitor noir, cépage ancien du sud-est de la France et du pourtour méditerranéen.
Informations sur le Domaine Jean Dumont
Le Domaine Jean Dumont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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