Domaine Jean-Jacques ConfuronRomanèe Saint-Vivant Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron est dans le top 50 des vins de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru.
Structure gustative du Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru de Domaine Jean-Jacques Confuron de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Romanèe Saint-Vivant Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru
Le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, osso bucco ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Romanèe Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Confuron sont 2006, 1995, 2010, 2008 et 2014.
Informations sur le Domaine Jean-Jacques Confuron
Le Domaine Jean-Jacques Confuron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Grand Cru de 9,44 ha en Vosne-Romanée (Côte de Nuits), 100 % Pinot Noir : équilibre exceptionnel puissance-finesse au cœur du domaine de la Romanée. Nez floral (pivoine, rose fraîche), petits fruits rouges, thé noir, encens et sous-bois, évoluant vers truffe à maturité. Sols argilo-calcaires fins et homogènes drainés sur calcaires bajociens, exposition est à 250-310 m. Bouche pure et précise à tanins soyeux et tension minérale, finale persistante, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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