Le Domaine Jean-Jacques Confuron de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Jean-Jacques Confuron
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 53 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean-Jacques Confuron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Jean-Jacques Confuron est une entreprise familiale située dans le vignoble de la Côte de Nuits, en Bourgogne, à Vosne-Romanée. C'est l'un des plus anciens vignobles de la région et possède des vignes de grande qualité situées dans les plus sublimes emplacements. La famille Confuron exploite ce domaine le long de la Route des Grands Crus, avec des vignes exposées plein sud et inclinées. Cet environnement permet à la vigne de profiter d'un climat exceptionnel, qui contribue à produire des raisins de première qualité. De plus, l'ensoleillement adéquat et la terre well-structured permettent une maturation optimale des raisins, ce qui entraîne une qualité de vin de grande résistance et de goût complexe. Les vignobles sont gérés avec grand soin et attention. La famille Confuron utilise des méthodes de culture traditionnelles et intègre les meilleures pratiques modernes pour produire des vins qui illustrent la qualité et l'authenticité typiques de la Côte de Nuits. Les raisins cultivés à Domaine Jean-Jacques Confuron sont vinifiés et élevés avec une rigueur et des techniques d'excellence. En outre, des bouteilles de vin de grande qualité sont élevées pendant de longues périodes dans des caves climatisées qui génèrent une teneur exceptionnelle en arômes et en saveur. Domaine Jean-Jacques Confuron offre ainsi un vin riche et élégant qui illustre la fraîcheur et le charme propres à la Côte de Nuits. La famille Confuron s'engage à assurer le meilleur niveau de service et de qualité de ses vins, qu'ils soient dégustés à la cave ou livrés chez vous.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Jacques Confuron

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Jacques Confuron à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Jacques Confuron. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Jacques Confuron avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, sauté de veau aux champignons ou magret farci au foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, cerise ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou sol des forêts. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • 1995avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, sushi cake ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pommes ou coing et parfois aussi des arômes de beurre, pierre ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco à la milanaise, endives au jambon ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Jacques Confuron

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Jacques Confuron.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Jean-Jacques Confuron et des vins de la région

La protection civile en tournée dans le vignoble bourguignon

Des secouristes sont dépêchés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise pour sensibiliser les vendangeurs aux coups de chaleur, piqûres d’insectes et autres accidents. «  Des postes de secours itinérants de la Protection Civile française sont déployés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise » indique la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB).  Depuis le 25 août et jusqu’a ...

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Le mot du vin: Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).