Le Domaine Jean-Jacques Confuron de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Jean-Jacques Confuron
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 53 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean-Jacques Confuron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Jean-Jacques Confuron est une entreprise familiale située dans le vignoble de la Côte de Nuits, en Bourgogne, à Vosne-Romanée. C'est l'un des plus anciens vignobles de la région et possède des vignes de grande qualité situées dans les plus sublimes emplacements. La famille Confuron exploite ce domaine le long de la Route des Grands Crus, avec des vignes exposées plein sud et inclinées. Cet environnement permet à la vigne de profiter d'un climat exceptionnel, qui contribue à produire des raisins de première qualité. De plus, l'ensoleillement adéquat et la terre well-structured permettent une maturation optimale des raisins, ce qui entraîne une qualité de vin de grande résistance et de goût complexe. Les vignobles sont gérés avec grand soin et attention. La famille Confuron utilise des méthodes de culture traditionnelles et intègre les meilleures pratiques modernes pour produire des vins qui illustrent la qualité et l'authenticité typiques de la Côte de Nuits. Les raisins cultivés à Domaine Jean-Jacques Confuron sont vinifiés et élevés avec une rigueur et des techniques d'excellence. En outre, des bouteilles de vin de grande qualité sont élevées pendant de longues périodes dans des caves climatisées qui génèrent une teneur exceptionnelle en arômes et en saveur. Domaine Jean-Jacques Confuron offre ainsi un vin riche et élégant qui illustre la fraîcheur et le charme propres à la Côte de Nuits. La famille Confuron s'engage à assurer le meilleur niveau de service et de qualité de ses vins, qu'ils soient dégustés à la cave ou livrés chez vous.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Jacques Confuron

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Jacques Confuron à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Jacques Confuron. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Jacques Confuron avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, boeuf mironton ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, cerise ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou sol des forêts. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • 1995avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, filets de dorade aux câpres ou brochette de st jacques et gambas.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pommes ou coing et parfois aussi des arômes de beurre, pierre ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Jean-Jacques Confuron

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron

Les vins rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, pâtes à l'italienne ou canard à l'orange et au miel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean-Jacques Confuron

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Jacques Confuron

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Jacques Confuron.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Jean-Jacques Confuron et des vins de la région

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