Domaine Jean-Louis ChavyPuligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' du Domaine Jean-Louis Chavy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' de Domaine Jean-Louis Chavy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' du Domaine Jean-Louis Chavy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, poire ou pierre.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons'
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons'
Le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' du Domaine Jean-Louis Chavy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, salade de riz sauvage au thon ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' du Domaine Jean-Louis Chavy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Clavaillons' du Domaine Jean-Louis Chavy sont 2015, 2013, 2014
Informations sur le Domaine Jean-Louis Chavy
Le Domaine Jean-Louis Chavy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leflaive et le Domaine Alain Chavy y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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