Domaine Jean-Luc RochatAuxerrois Vigneron Encaveur
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chasselas et le Gewurztraminer.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Auxerrois Vigneron Encaveur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxerrois Vigneron Encaveur
Les accords mets et vins originaux avec le Auxerrois Vigneron Encaveur
Le Auxerrois Vigneron Encaveur du Domaine Jean-Luc Rochat s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de sardines à la marocaine, crevettes à l'ail et à orange ou pâtes au poulet et au curry.
Détails et informations techniques sur le Auxerrois Vigneron Encaveur du Domaine Jean-Luc Rochat
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxerrois Vigneron Encaveur du Domaine Jean-Luc Rochat sont 0
Informations sur le Domaine Jean-Luc Rochat
Le Domaine Jean-Luc Rochat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
