Domaine Jean-Marc BrocardChablis Grand Cru 'Les Clos'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard est dans le top 60 des vins de Chablis Grand Cru 'Les Clos'.
Structure gustative du Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru 'Les Clos' de Domaine Jean-Marc Brocard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou cire d'abeille.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Le Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, pizza au thon ou spaghetti à l'encre de seiche (italie).
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru 'Les Clos' du Domaine Jean-Marc Brocard sont 2003, 2006, 2018, 2010 et 2000.
Informations sur le Domaine Jean-Marc Brocard
Le Domaine Jean-Marc Brocard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Les Clos' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Le plus vaste (26 ha) et emblématique des sept Grands Crus de Chablis, 100 % Chardonnay rive droite du Serein : blancs de longévité exceptionnelle et complexité impressionnante. Robe or pâle, nez puissant d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode, évoluant vers miel, truffe et notes pétroleuses à maturité. Sols multiples — pierreux et calcaires en haut, plus argileux et profonds en bas, marne kimméridgienne. Exposition sud/sud-ouest, fermeté minérale et intensité aromatique, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Tire-bouchon vs Coravin : le match
Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]
...Médaille du jour : Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 du Domaine Gautheron
Domaine GautheronChablis Premier Cru Les Fourneaux Blanc 2023 Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 25 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez moyennement expressif malgré une belle amplitude et longueur en bouche. Accords avec un poisson blanc sauce au safran. Contact18, rue des Pr& ...
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
